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Sprigioniamo Sapori

Sprigioniamo Sapori

Quando stare dietro le sbarre diventa un'impresa

Chi è Sprigioniamo Sapori e perché è BESK?

La cooperativa sociale Sprigioniamo sapori produce eccezionali dolci siciliani, come biscotti e creme alle mandorle o torroni al pistacchio, impiegando in un progetto di inclusione sociale e lavorativa in Sicilia i detenuti delle carceri di Ragusa, Modica e Catania.

Sprigioniamo Sapori produce infatti i suoi dolci all’interno delle Case Circondariali di Ragusa e Catania “Piazza Lanza”, dove sono stati realizzati due laboratori artigianali di produzione di torroni e di altri prodotti dolciari a base di mandorla. Per i biscotti alle mandorle, le creme di mandorla e i torroni siciliani, Sprigioniamo Sapori ricorre a prodotti di agricoltura biologica e a “KM 0”.

La cooperativa sociale Sprigioniamo sapori agisce all’interno del progetto di reinserimento sociale “Rompete le righe” finanziato da un fondo sociale europeo, attraverso azioni di formazione ed esperienze lavorative di cucina e pasticceria regionale siciliana.

Grazie al suo costante impegno, ai detenuti viene offerta una possibilità di inserimento sociale e viene insegnato un mestiere, abbattendo drasticamente il rischio di recidiva una volta scontata la pena. 


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