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Solid Ale Beer

Solid Ale Beer

Abbatte pregiudizi e ostacoli

Chi è Solid Ale Beer e perché è BESK?

Solid Ale Beer® è un microbirrificio artigianale sorto a Catanzaro per impiegare ragazze e ragazzi con sindrome di Down nella produzione di birra artigianale, sulla base delle esperienze lavorative positive già concretizzate dalla AIPD (Associazione Italiana Persone Down) sul territorio locale e nazionale.

Il nome del birrificio non è scelto a caso:

- Solid, perché il suo sapore è forte, come forte è la motivazione che spinge Luciano, Massimo e Luciano, fondatori della cooperativa sociale che gestisce il microbirrificio, a produrre questa birra con l’ausilio dei ragazzi con disabilità

Ale, perché è lo stile birrario con cui i britannici definiscono la birra tradizionale, aromatica, ad alta fermentazione, di moderato contenuto alcolico e di poca schiuma, da bere a temperatura di cantina o poco più fredda

L'unione delle due parole compongono il termine solidale. Come questa birra la cui produzione permette alle persone con sindrome di Down di abbattere pregiudizi e ostacoli, svolgendo il lavoro in autonomia e avendo la possibilità di imparare un mestiere. Una birra in stile British Ale caratterizzata da un gusto unico, fatto di generosità, determinazione e coraggio. Una birra buona, ancor prima che solidale.


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