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Cotti in Fragranza

Cotti in Fragranza

Se non li gusti non puoi giudicarli

Chi è Cotti in Fragranza e perché è BESK?

Cotti in Fragranza è un laboratorio per la preparazione di prodotti da forno di alta qualità, gestito dalla giovane cooperativa sociale Rigenerazioni Onlus all’interno del Carcere Minorile Malaspina.

Fiore all’occhiello del laboratorio sono i frollini, dolci e salati, prodotti con materie prime d’eccellenza e a km zero. La gamma agli agrumi di Sicilia comprende i Buonicuore al mandarino, i Parrapicca al limone e zenzero e i Coccitacca, al cioccolato di Modica e arancia. I Picciottelli, invece, sono gli snack salati alle erbe aromatiche, sia al formaggio, sia vegani.

L’obiettivo del progetto è quello di promuovere una stabile inclusione dei giovani del Malaspina che, anche al di fuori del percorso detentivo, potranno diventare lavoratori specializzati e autonomi.

Il progetto è promosso e sostenuto dall’Istituto Penale per i Minorenni di Palermo, dall’Opera Don Calabria, dall’Associazione Nazionale Magistrati e dalla Fondazione San Zeno.


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